Novas Regras da Rotulagem Nutricional
O que vai mudar e como você pode manter seu produto atualizado?
No final de 2020, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determinou novas regras para a rotulagem de alimentos embalados, o que exigirá uma atualização dos rótulos de diversos produtos até Outubro de 2022, quando a nova legislação entrará em vigor. Para facilitar sua compreensão acerca dessas mudanças, informaremos, neste blog, os principais ajustes previstos para a Rotulagem Nutricional. Mas, antes, vamos entender a importância de uma rotulagem bem elaborada?
QUAL A IMPORTÂNCIA DA ROTULAGEM NUTRICIONAL?
No processo de compra, certamente a qualidade do produto fideliza o consumidor, mas é a apresentação que o atrai inicialmente. Por isso, manter uma boa aparência do produto, dispor de uma embalagem caprichada e atrativa, bem como apresentar informações claras e organizadas no rótulo, tem o poder de conquistar novos públicos e expandir suas vendas. Afinal, é preciso instigar a curiosidade do consumidor primeiro, para que possa experimentar o seu produto, antes que ele se torne um cliente fiel da marca.
A Rotulagem Nutricional tem o objetivo de formar uma comunicação transparente entre produto e consumidor. As informações contidas no rótulo são asseguradas como um direito no Código de Defesa do Consumidor, e confere diversos benefícios à pessoa e à empresa. Quer saber quais?
Benefícios da Rotulagem Nutricional ao consumidor:
Maior facilidade em escolher alimentos adequados a sua dieta, visto que podem consultar a composição do produto pelo rótulo;
Prevenção de reações alérgicas acidentais, uma vez que os alergênicos podem ser consultados (celíacos, diabéticos, intolerantes à lactose, etc.);
Maior segurança e confiabilidade na compra do produto, por saber exatamente o que vai consumir.
Benefícios da Rotulagem Nutricional ao produtor:
Maior credibilidade e profissionalismo à marca, uma vez que mostra sua preocupação com o direito do consumidor e confere seriedade ao seu trabalho, por respeitar a legislação;
Fortalecimento da comunicação com seu público, ou seja, estreitamento do vínculo consumidor-produto, de forma que pode promover maior taxa de fidelização dos seus clientes, e algumas vendas sempre estarão garantidas;
Maior transparência e confiabilidade da empresa perante o público, o que torna seu negócio mais respeitado e, assim, pode conquistar mais rapidamente novos públicos, de modo a expandir seu mercado e número de vendas.
Agora que você já compreende a necessidade de cuidar da apresentação do seu produto e investir em Rotulagem Nutricional, a fim de alavancar o seu negócio, vamos entender as mudanças propostas pela Anvisa.
QUAIS SÃO AS ATUALIZAÇÕES DA ANVISA?
As publicações que regulamentam as alterações são a RDC 429/2020 e a IN 75/2020, e entram em vigência a partir de Outubro/2022. O objetivo dessa atualização é facilitar a compreensão do consumidor e possibilitar-lhe fazer escolhas mais conscientes. Vale ressaltar que não se aplica a água engarrafada e alimentos in natura.
Para facilitar seu entendimento, a Anvisa também publicou um documento de Perguntas e Respostas sobre a rotulagem de alimentos embalados.
1 - Rotulagem Nutricional Frontal:
Esta é a maior inovação da norma, que exige a exposição do alto conteúdo de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio na frente do rótulo. A ideia é que sirva de alerta ao consumidor, por isso, precisa estar localizado na parte da frente da embalagem, em uma área facilmente capturada pelo olhar.
Fonte: Ministério da Saúde, 2020.
2 - Alterações na Tabela de Informação Nutricional:
De acordo com a nova norma, essas serão as modificações da tabela nutricional. Acompanhe as letras com sua respectiva indicação na imagem abaixo.
A. Será obrigatória a identificação de açúcares totais e adicionais;
B. Serão três colunas de valores: declaração do valor energético e nutricional a cada 100 g ou 100 ml, quantidade por porção e dose diária recomendada;
C. Nova nota de rodapé: “Percentual de valores diários fornecidos pela porção”;
D. É preciso determinar a quantidade de porções por embalagem.
Fonte: Ministério da Saúde, 2020.
3 - Alegações
Confira as alterações propostas para a declaração das alegações nutricionais:
Fonte: Ministério da Saúde, 2020.
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